عبيرة الشوق
.
♣ آنضآمڪْ » : 23/12/2010
 ♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » : 567
 الدَولَہ: : اليمن
 |  موضوع: مسبحة الدراويش الجمعة فبراير 03, 2012 8:51 pm | |
| مسبحة الدراويش
المقادير
½ كيلو جزر
½ كيلو كوسى
½ كيلو باذنجان
1 كيلو طماطم
3 حبات بصل
2 فلفل اخضر حلو
600 جم لحم ضان
1 ملعقة صغيرة بهار
1 ملعقة صغيرة قرفة
¼ فنجان زبدة
2 فنجان ماء
2 فنجان ارز امريكى
ملح |
طريقة الطبخ ذوبى
الزبدة على نار متوسطة .
اضيفى البصل واللحمة وقلبى خمسة دقائق. تبلى بالبهار
والقرفة والملح.
اضيفى الماء واطبخى 15 دقيقة .
قطعى الخضروات ورصيها فى طبق فرن.ثم اضيفى اللحمة
والمرق وادخليه الى الفرن بدرجة متوسطة لمدة 45
دقيقة. ضعى الخضروات واللحمة بعد نضوجها على الارز
الامريكى المفلفل. |
| |
|
